Peanut butter cookies

En opskrift givet af en ven. Bedst nydt varme, dejen til disse småkager kan fryses til man er klar til at varme et par stykker ad gangen.

250 g jordnøddesmør
200 g sukker
1 æg
Evt. lidt vanilje eller salt

Pisk æg, sukker, vanilje og salt til æggene danner bløde toppe og er lyse i farven. Fold jordnøddesmør i. Form dem til bolde. Hvis de skal gemmes, frys dem med det samme.
tryk dem flade med en gaffel i kryds-form inden bagning. Der er ikke givet bagetid.