Tærteopskrift fra en bog fuld af familieopskrifter tilhørende en ven i Nebraska, først skrevet ned af Dot Blincow Manley. Efter sigende former tærten sin egen skal mens den bages.

4 æg
2,75 dl sukker
5,5 dl mælk
6 spsk margarine
2 tsk muskatnød
1,5 dl kokos
1,5 dl mel
1 tsk vanilje

Forvarm ovn til 175 grader,
Hæld alle ingredienserne i en blender i 45 sekunder. Hæld i en velsmurt 9-tommer/20 cm tærteform. Bag i 45 minutter. Server varm.